教你辨别“正厂西凤酒”的简单小秘诀(2)

2017-12-27 08:49 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

另附假酒劣酒辨别方法

一、包装及标签

好的白酒标签印刷极其讲究,必须字体规范,材质精良,色泽鲜艳均匀,图案套色准确无瑕疵。

包装边缘整齐紧密无缝隙,瓶盖大部分使用铝质金属防盗盖,表面光滑不伤手,开启方便,盖上图文清晰整洁,对口严密,倒转无滴漏。

二、酒体

如果酒水清澈透亮、无失光和浑浊现象,并且没有悬浮沉淀物,说明酒的品质较好;如果瓶内酒水如有下沉物质或云雾状现象,说明酒中杂质较多。

倒出酒水在杯中轻微摇晃,或者可以滴入清水,观察酒体颜色是否变少许浑浊,如若完全没有,则为酒精酒。

三、度数

假酒的度数一般与正品是不相符的,可以用摇晃酒瓶来观察酒花的方式来辨别。

摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,并且堆花时间在15秒左右的,酒的度数在53-55度之间;如果酒花有高粱米粒大小,并且堆花时间在7秒左右,酒的度数在57度-60度之间。

如果观察的结果与标签上的度数不一致,可以初步判断酒体有问题。

四、价格

目前白酒价格都比较稳定,特别是一些熟知的中高端名酒品牌,行业内价格相对透明,调价都会在网上公开说明,beplay好玩吗 渠道的价格也不会相差太多。

若一瓶酒的售价明显低于市场价,很有可能是套用或者假冒其品牌,而酒的品质千差万别,所以消费者就要多加小心,以免误入价格陷阱,得不偿失。

五、闻香辨味

把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,在观察酒体的辨别方法中已经提及:好的白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。

然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点,好的白酒香气浓郁自然,无添加香精后的刺鼻气味。

最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、苦、辣。涩是否协调,有无余味。

低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,并且工艺粗糙,甚至是酒精与水勾兑而成,饮后会感觉呛嗓、伤头。

西凤酒是咱们中国白酒中非常特别的一类香型——凤香型。它采用独特的工艺,并使用大型酒海贮存原酒,另其口感即带有清香型白酒的净爽,又拥有浓香型白酒的香气,在风格上独一无二,曾经获得首届全国评酒会选出的“中国名酒”称号。

可是很多人却未曾喝到正宗的西凤酒,令它失去了广泛传播的机会。

那些看似精美、实质低廉的西凤浓香酒,满足的是品酒之欲,还是自欺欺人的面子心理呢?

或许,我们都该重新审视这一问题。

关键词:酒生活西凤酒小秘诀来源:酩悦
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