3月1日，西凤酒荣获首届中国名酒70周年庆典暨2021年度西凤酒全国经销商表彰大会在海南博鳌举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀参会并作主旨发言。 70年前的第一届全国评酒会在行业内有着广泛影响力。来自全国的著名酿酒专家、评酒专家和学者，通过层层筛选，...

说起酱香白酒,大家第一个想到的一定是茅台酒。茅台酒作为白酒行业的龙头老大,是酱香酒的标杆存在。 茅台酒究竟好在哪里?首先是得天独厚的地理环境;其次是老酒储备资源;最后自然离不开酿酒的工程师,工程师是酿酒的灵魂所在。 今天,就一起来认识一位茅台酒厂前...

12月6日，在中国酒业协会指导，江南大学主办，安徽古井贡酒股份有限公司承办的第五届中国白酒(国际)学术研讨会上，中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《科技创新驱动中国白酒十四五高质量发展》的专题讲话。 宋书玉理事长表示，科技驱动中国白酒高质量发展。...

姓名：王长勇 介绍： 山东省个体私营企业协会酒业分会副会长、温蘭酒类直供创始人 主营产品： 甄选来自全世界各地400余款酒品，供应链覆盖白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、烟草、酒具、茗茶等10余种品类，拥有国内外众多优秀品牌的特许经销权，以及自有酱酒品牌初...

意大利卓林200周年大师班圆满落幕 2021年9月由卓林中国分公司主办逸香协办的意大利卓林200周年大师班巡回活动先后在上海、北京、成都举行，让更多人了解到这个穿越2个世纪用葡萄酒向世人展示意大利深厚风土文化的家族ZONIN(卓林)。 意大利作为葡萄酒旧世界中...

作为射洪人，我就想让沱牌更有名。你的根才是唯一的保护...

中国现代化学、微生物学奠基人陈陶声说过一句话：如果谁能把白酒微生物研究透了，他能拿诺贝尔奖。 4月9日，中国食品发酵工业研究院首席顾问张五九应第16届中国国际酒业发展论坛之邀，以亲身经历讲述进入21世纪以来的酒业科技进步史。以下为主要内容： 01 白...

4月9日，江南大学副校长、博士生导师徐岩出席2021中国国际酒业发展论坛，就中国白酒科技的未来发展方向分享真知灼见，用生态发酵、智能制造和风味感知三个关键词对中国白酒科技发展的未来方向予以概述。 生态发酵 近十年以来，这三个方面，尤其是微生物组学...

在第16届中国国际酒业发展论坛上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国从酒的起源谈到清代酒业科技发展史。孙宝国院士认为，中国酒在世界上是独一无二的，但是中国酒要走向世界还有很长的路要走。以下为演讲全文： 01、国酒的起源 大家都知道白酒、黄酒...

春暖花又开，酒城迎贵客。4月9日，第十六届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心隆重开幕。中国酒业协会理事长宋书玉在开幕式上以和谐共生 永续未来为题发表了重要讲话，引起了与会嘉宾与社会各界人士的高度关注。 天不言而四时行，地不语而百物生。十三五...

在4月9日举办的2021中国国际酒业发展论坛上，中国酒业协会名誉理事长王延才梳理了新中国成立以来的酒业科技进步史，以下为演讲主要内容： 新中国成立以来，白酒科技的发展，其变革之大，推动之巨。可以说，中国白酒发展的真正动力就是科学技术的进步。回顾这...

2011-2020年，中国酒业走过了不同寻常的十年。对于过去十年的总结，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为整个酒行业可以用三个词来概括：减少、降低、增加，即酒企显著减少、产能显著降低、利润显著增加。从另一个角度看，说明酒行业的结构性增长明显。对于...

11月1日，2020年度中国酒业协会白酒酒庄管理委员会年会在泸州隆重召开。中国白酒酒庄管理委员会当值主席、泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在年会上发表了精彩致辞，为中国白酒酒庄的发展带来了诸多精彩的解读与启示。 刘淼董事长表示，白酒酒庄作为中西结合...

作为第十五届中国国际酒业博览会重磅同期活动之一，10月31日，2019年度青酌奖酒类新品、酒类产品包装设计创意大赛暨最美酒瓶设计大赛、第二届谷物酿造料酒金奖产品评...

10月30日上午，第十五届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心隆重开幕。开幕式上中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出，举杯中国，品味世界。这八个字是酒博会的主题，也是我们想通过酒博会这个平台传递的美酒价值和主张。在今年形势下，这八个字也有了新...

10月13-15日，酒业家传媒联合中酒展组委会在济南国际会展中心开设专访间，邀请酒业行业菁英与大咖畅谈酒业发展趋势，分享企业经验。 在此期间，北京卓鹏战略咨询机构董事长、首席顾问、超级品牌理论首创者田卓鹏应邀莅临专访间，分享了与酱酒热相关的诸多行...