澳大利亚葡萄种植者开始收获2015年葡萄

2015-01-14 11:13 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

当北半球的酿酒师们仍在寒冬中瑟瑟发抖的时候,澳大利亚的葡萄种植者们已经开始收获2015年的葡萄了。

根据ABC驻澳洲记者报道,位于新南威尔士州(New South Wales)猎人谷(Hunter Valley)产区的双河酒庄(Two Rivers Wines)已经开始采摘葡萄,并对今年的收成充满信心。

该酒庄最先采摘的是用于酿造起泡酒的葡萄,与此同时,酒庄尝试酿造白葡萄酒的实验也获得了成功。

双河酒庄的布莱特·吉平(Brett Keeping)说,今年的收获季充满挑战,但是好在12月份降雨比较多,使得葡萄果实膨胀,所以今年的收获量应该还不错。

今年早些时候,酒庄仅仅观察了几个地块的情况,到春季的时候,大家都认为今年的果实大小和数量都会不如去年,不过目前看来表现还不错。

吉平说,今年的气候比较干旱,所以会是一个不错的年份,这已经是该产区连续3年有好年份了。当酒庄把一些试采摘的葡萄送到酿酒师那里时,那些酿酒师都惊讶地说:“今年的葡萄风味太浓郁了!”酒庄认为这是好现象,并因此决定早点开始采摘。

天瑞酒庄(Tyrrell's Wines)的布鲁斯·天瑞(Bruce Tyrrell)也对今年的葡萄品质表示赞赏。他说:“我们这几天就会开始采收霞多丽(Chardonnay)葡萄。自从上个周末以来,这些葡萄表现出了令人惊讶的风味。猎人谷的葡萄园不怕下雨,就怕寒冷多雾的天气。”

布鲁斯也认为今年是个好年份,而且由于土壤保存了一定的水分,葡萄的生长会更加顺利,后面的几周天气都比较好,对于整个采收工作也很有利。

猎人谷2014年被认为是最好的一个年份,红葡萄和白葡萄都在量和质方面达到了令人满意的结果。有经验的酿酒师把该年份称为记忆中最容易酿酒的年份。今年的葡萄收获预计在四月中旬结束。

    关键词:葡萄酒澳大利亚来源:红酒世界网 佚名
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