没有酒柜如何存放葡萄酒?

2017-08-25 07:55 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

这几天,全国大部分地区都已经到了三伏天的最后一伏,也就是我们俗称“秋老虎”的时候。热浪袭来,夏天仍然在发威。这个时候,可口的葡萄酒就变得格外“娇贵”。

因为葡萄酒在超过30°C的环境下,暴露超过18小时会引起不可逆的损伤,包括颜色改变,香气减淡,红葡萄酒的单宁减少,白葡萄酒出现浑浊等。

各位童鞋你想想,平时,热浪滚滚的夏天,你舒服地躲到凉爽的空调房里。

却把葡萄酒忘在将近五十度的车子后备箱,良心会不会痛~

所以,夏天存酒,让家里还没有酒柜的童鞋,一直都很伤头脑。

放冰箱吧?

家用冰箱的温度一般维持在几摄氏度,对于葡萄酒的储存来说,一来此温度过低,二来冰箱在启动的时候会有振动,不具备抗震功能,不靠谱~

今天,小编就来教大家,秋老虎期间,该如何储藏红酒。

要想安稳的储藏红酒,就需要知道红酒喜欢什么样的环境。

如果葡萄酒是软木塞封装,这种最好平放。

目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。

同时,储藏环境的湿度,需要维持在70%左右。

因为如果湿度太大,则软木塞、酒标容易腐烂;如果湿度太小的话,软木塞易失去弹性,无法密封酒瓶。

还要把红酒储存在通风、避光的环境里。

不然会很容易变质,产生一些难闻的味道。

了解了红酒的品性,要储藏就方便多了。

毕竟,家里也没那么多地方满足储藏条件的。

如果你没有酒柜,就应该在以下几个地方储存。

地下室

如果家中有个地下室,那是再好不过了。

地下室是储酒的好地方。

由于地下室温度较凉爽,光照也较少,很符合葡萄酒的储存条件。

衣柜

有空调的家里,可以用布或者不穿的衣服,把葡萄酒包起来,平放在衣柜角落里,这样既能享受到空调的恒温,又能避开阳光直射。

储物间

当然,除了以上两个地方,储物间也是很好的选择。

如果家中有储物间,就可以用纸箱垫上几件旧衣服,把葡萄酒放在衣服里,放在储物间的角落,这样也能储存红酒。

秋老虎不可怕,只要找到合适的储藏环境,红酒的储存就不再是问题。

当然,有条件还是要买一个酒柜。毕竟酒柜恒温恒湿的环境是葡萄酒的最佳存放场所。

    关键词:酒生活葡萄酒藏酒来源:酒钥匙 一蓑公子
    相关推荐
    商业信息
    Baidu
    map