你知道葡萄酒“新世界”的独立日吗?

2016-11-16 09:37 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

葡萄酒有泾渭分明的两个世界:新、旧世界。可能种植同样的葡萄,彼此酿酒师也互相跳槽,使用相同的评分标准,甚至被同一个老板控股,但是,它们依然是明争暗斗、泾渭分明的两个世界。

啊啊著名酒评家休?约翰逊首先使用了“新世界”一词,将南美、北美、南非、澳洲这些非欧洲的新手们囊括在里面,与之相对,法国、意大利、西班牙、德国,这些欧洲的传统酿酒国则是“旧世界”。

啊啊最初,“新世界”的葡萄酒是没有地位的,欧洲传统酿酒国一直视其为“土包子”,直到最近40多年,新世界才开始翻身农奴把歌唱!而真正具有里程碑意义的事件发生在1976年5月24日,这一天,可以说是新世界葡萄酒的独立日!

啊啊在1976年5月24日,英国酒评家史蒂芬?史普瑞尔发起的美国与法国葡萄酒的盲品擂台赛正式举行,双方各以5款红葡萄酒、5款白葡萄酒对阵。大会的9名评委全部是法国人,其中包括“法国原产地命名管理局”(这个部门负责执行大家耳熟能详的AOC制度)首席监察官、波尔多特级酒庄联合会主席、《法国葡萄酒》杂志主编等重量级专家,连参赛的美国酒庄都心怀畏惧!

啊啊结果让人大跌眼镜,太出人意料,如一道晴空霹雳击中了法国人高傲的鼻梁:红葡萄酒第一名(1973年的Stag’s Leap Wine Cellars)和白葡萄酒第一名(1973年的Chateau Montelena)全部来自加州,“法国在葡萄酒领域神秘的至高地位似乎瞬间倾塌了”。

啊啊当然,高傲且权威的法国人并不服气,他们有令人信服的辩解:法国葡萄酒经得起时间的考验,需要存放相当长的年头才能达到最佳境界。于是,续幕上演,2006年5月24日,“巴黎品酒会”30周年当天,当年的发起人史普瑞尔再次组织品酒会,打开已存放30年的10种参赛红葡萄酒进行盲品复赛(由于白葡萄酒陈年能力有限,未组织复赛)。人们普遍猜测,陈年的法国红酒一定会笑到最后,甚至连史普瑞尔本人也公开表示:“我认为最终的获胜者非法国莫属,加州红酒能进入前四名就很不错。”

啊啊但 …… ,复赛的结果:排名前五的红酒全部来自加州!

啊啊1976年5月24日的盲品大会是“新世界”葡萄酒正真确立自身地位的一天,是葡萄酒新世界的独立日,在这一天,贵族被拉下马来,从此,“新世界”有了可以和“旧世界”分庭抗礼的学界认知!

    关键词:美国非洲加州来源:酒钥匙 佚名
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