广州:贸易酒商开始注重品牌

2015-07-23 15:18 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

曾有业内人士向记者指出:广东省的葡萄酒消费量不低,省城广州市的葡萄酒公司也很多,但这些公司经营套路老旧,仍以贸易商的角色为主,且喜欢炒货、相互串货。相反,上海不少葡萄酒贸易公司均是品牌化运营,许多品牌运营商如卡思黛乐、星座等也均集中在上海。

而当记者在7月份赴广州出差时,发现广州已有不少曾经的纯贸易酒商开始转变经营思路。

部分酒商转变经营思路

记者接触到一家经营白酒多年的酒商,为了增加业务范围而开始做葡萄酒。但记者发现,该公司掌舵人虽始终自谦不懂葡萄酒,但对每款酒的产品、香气、变化均相当熟知与专业,绝不仅仅简单为增加销路。

该公司采购葡萄酒并不像某些传统的白酒转葡萄酒的贸易公司,喜爱采购偏门产品、OEM品牌,故意导致价格不透明。相反,该公司目前主营的,是价格相对透明的卡思黛乐定位较低的法国奥诺联盟葡萄酒产品。该名人士认为,这样的葡萄酒品牌价值高,大家都认识,卖起来更容易。

除此外,这家公司还销售了两款智利酒,批发价仅30多元,主打高性价比概念。其掌舵人告诉记者,他们目前正在逐步统一零售价,给自己和商家都留出足够的利润空间,也防止商家炒货和串货。

对于价格仍不透明的OEM葡萄酒阵营,也有拥有者开始自建品牌。

记者在广州接触到澳洲第一庄集团有限公司,以自营品牌为主,曾经也主要服务于政务消费、商务消费。而如今市场变化,为了维持住原有销量,该公司走上了自有品牌加体验营销之路,在增城区开设了一家一层卖酒、二层经营私房菜的酒窖。该酒窖远不如广州知名的富隆酒膳那样高规格,每层楼面积仅100平方米左右,装潢简单。二楼仅两间包房,无大厅,每间最多可坐10人。食客吃饭喝酒需围坐一圈,但厨房设在中间,店员会在中间为食客现煎牛排、鱼排等。私密性、体验感均十足。

据这家店负责人张家锵告诉记者:目前这家店的客单价在人均300元以上。目标客户群以当地年轻富人为主。目前每晚均能客满,有时晚间11点后也会翻台。

据了解,由于品牌化运营的成功,这家公司将在未来逐步把这种模式复制到广州市更多地区。

纯贸易已没有出路?

对此,熟悉广东市场的广州佳宸酒业董事总经理潘家佳向记者指出:至少在他周围,考虑进行更多品牌建设的广州酒商,这几年是越来越多了。毕竟,纯贸易、弱品牌的作法最终一定会走向末路。因为贸易的竞争点只有价格,客户忠诚度也不高,而品牌效应的附加值却往往更高,更容易给酒商带来利润。

潘家佳也指出,广州酒商做葡萄酒历史久远,一些老观念可能不是太容易改过来。但现在一个趋势是,进口葡萄酒的价格已趋于透明,要继续按老办法做,恐怕会越来越没竞争力。这也是为什么更多的广州酒商开始考虑品牌化运营,去引导消费者。当然,不是每个品牌化运营都会成功。千万不要为了建设品牌而高起高打,明明渠道都还没建立,还拼命花钱宣传,这样很危险。

    关键词:广州贸易酒商品牌价值来源:糖酒快讯 蔡梦藜
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