小瓶酒也要撬动大市场

2015-10-28 09:17 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

随着我国城市化进程步伐的加快,城市的节奏也快了起来。早上天刚蒙蒙亮就去挤地铁,挤公交,忙碌完一天后几个好朋友、铁哥们儿在一块碰个面,吃个饭,喝个小酒总是可以吧!可是,面对几个人一瓶白酒不够,两瓶喝不完的问题。如何解决这个问题,小瓶装白酒足以让你摆脱这种尴尬局面。

不管是简装的还是精装的,不管是瓷瓶的还是陶瓷的,也不管是红色的、白色的还是黄色的、蓝色的,可爱的小瓶酒粉墨登场了。

小瓶酒的市场比重正逐步加大

早期的小瓶酒市场在白酒市场的比重微乎其微,作为一种快消品和市场填充品的身份面市的。当时的小瓶酒以红星小瓶为代表,多为小光瓶、做工简单、包装不上档次和成本低廉等特性在小经销店、小酒馆、小饭店等小的消费场所布局,不能登上大雅之堂。质量、品味、价位等诸多问题是小瓶酒发展的硬伤,市场占有率低,产品良莠不齐限制了发展壮大。常常被大企业视为“鸡肋”,很少进行精细化运作。

2011年,小瓶酒在全国24个省、区、市的年销售额仅为300亿,远远低于大瓶酒的销量。

2012年现身市场的“江小白”,针对80后消费群体的特色定位掀起新潮流,面目一新的小瓶包装更是将这股风潮推到了极致。

据不完全统计,在河南、河北、山东、四川、山西等地餐饮市场的小瓶装酒多集中在100ml~125ml之间,主要有赊店老酒、宝丰的“小宝”、仰韶、杜康、姚花春、枝江的“怼二两”、郎酒的“小贵宾酒”、“江小白”、五粮液的“二麻麻”、劲酒、泸州老窖和红星二锅头等价格也不贵,深受消费者喜爱。

在郑州市丰产路做烟酒经销的丁女士告诉笔者,小瓶酒虽然利润不高,但卖得快、不压货,压力不大。丁女士还说,几年前,小瓶酒的价钱多是5元左右的价位,最多也只有10元的。现在随着人们生活和消费水平的提升,15元、25元甚至35元的小瓶酒也有了,档次一下子也提升了,质量也有保证了,利润空间也增大了。

随着消费者的逐渐理性,小瓶酒具有亲和力,在某一区域市场打开后生命周期较长。小瓶酒的市场份额正逐步加大。

小瓶酒以其独特的个性和趋势足以撬动大市场

从白酒企业的方面考虑,小瓶酒以小巧精美、极具观赏性、收藏性吸引着消费者,对酒企有着巨大的市场空间。从改变人们的饮酒习惯上讲,小瓶酒有提醒人们要做到适度饮酒、适量饮酒、适人饮酒,是一个理性饮酒的体现。

从小瓶酒的市场培育和渠道运营上可以看出,小瓶酒在最短时间内完成了终端市场的落地,满足大多数中低端消费者的需求,实现企业销售额的提升,加强企业品牌影响力。

小瓶酒的发展空间是巨大的,利润也是客观的,市场前景很好。

依靠小瓶酒起家的劲牌就是一个很好的例子。劲酒依靠小容量、便于随意携带、消费和尝试性消费的理念,易于被消费者接受。劲牌公司销售额从2005年的9亿元到2014年突破76亿。十余年间,税金增长超20倍,企业纳税额增长远高于销售收入增幅。

随着人们理性饮酒理念的改变,一些较为正式的接待场合也可以喝小瓶酒了。正在兴起的“轻奢商务餐”,菜肴简单、精致,用餐时间短,没有互相敬酒等仪式,而接待的规格较高的场合比较适合知名度和价格较高的小瓶酒。

当前,在一些盛大场所,如婚宴、企业庆典、人大政协会议、外交宴会,还不是小瓶酒的天地。但笔者认为,这些“大雅之堂”的消费场所,离小瓶酒会越来越近。

随着我国经济形势快速稳定发展,商务活动越来越频繁,小瓶酒市场规模以10%的速度在不断扩张。预计2016年小瓶装白酒全国销售规模将超过500亿元。

随着人们的消费水平的不断提高,消费者多元化需求的出现,国内的白酒企业要根据消费者饮酒习惯的改变重新定位白酒市场,改变往日大瓶一统天下的局面,发挥小瓶酒的价值取向,让小瓶酒成为酒企产品的一个卖点,企业发展的一个增长点。用小瓶酒去撬动国内的白酒大市场。

    关键词:白酒小瓶酒来源:九州糖酒网 佚名
    商业信息
    Baidu
    map