酒企应该如何正确理解健康白酒?

2016-12-21 10:51 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

半年前,国内酒业出现过“健康白酒”热,但多数酒企普遍把这一概念落位到产品上,且大家对此也不是非常关注。当时“健康”概念也只是一阵风,在业内并没有引起多大的反响,甚至于当你在跟酒企讲要聚焦“健康”的时候,酒企都不以为然,觉得这概念太空。

事实上,早在2014年国务院发布的46号文件《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》中明确提出了将全民健身上升为国家战略。这次两会中各大代表提到大健康时代的到来,体育和医疗,体育和卫生怎么结合?全民健身已经不再是总局的一个业务,从行业上升到国家。但真正开始落实全民健身国家战略要从2016年开始算起,国务院向全国各省/地区下发了全民健身计划方案,提出了在2020年前要完成多少全民健身任务指标。除此之外,2016年8月19日至20日,全国卫生与健康大会在北京举行,国家主席习近平出席会议并发表重要讲话:“民之所望,政之所为。要把人民健康放在优先发展的战略地位,顺应民众关切,对“健康中国”建设作出全面部署。”这不只是一个政治策略,更是未来3-5年,国内社会主流价值观念和消费观念的转变号角。“健康中国”策是一个自上而下全国落实的措施,旨在为全民健康着想,保障全民身心健康,这将引发全民意识的警惕及改变。

为什么会在这个时候提出“健康中国”策?显然,在环境污染问题日益突出的当下,中国人的身体素质问题已经十分严峻,政府不得不把它提上解决议程。但依靠社会自发的宣传教育不足以达到深刻的影响,更不可能起到号召全民自律地保持健康。因而,中央才通过政策手段把“健康”放在首位,让全国各省/地区具体落实,如此才能真正覆盖全民,真正引导全民自律。那么,这对国内酒业会有什么影响呢?虽然国家政策对大众饮酒并没有命令禁止,但自从“健康中国”策提出后,全国各省/地区就先后发布公务员最严禁酒令。对于大众而言,未来更讲究的喝酒,更科学的喝酒,更理性的喝酒是必然趋势,这就意味着白酒消费的频次和总量会面临挤压。或许酒企还会存在侥幸心理,白酒自古以来都是适量饮用有益身体健康,这是中医不争的事实。

然而,时代的车轮总是会不停的碾压所有的腐朽思想,为新思潮提供养料。任何产品都是在与时俱进的过程中不断创新,顺应社会发展潮流。“现如今国内有三个趋势对白酒不利是非常明显的,一是国人身体素质下降,各种重大疾病突出,且患病人数从城市到农村近两年井喷式陡增,医生都会有明确医嘱不能饮酒;二是白酒从业人员,尤其是销售,因长期喝酒患各种不同病症问题明显,且患病概率比普通人高;三是近两年因喝酒或醉酒出现死亡事故的案例普遍提升,让大众产生了警惕心理。大众可能不会畏惧某些现象,但所有人都会畏惧死亡。随着“健康中国”策的全面落实,在因酒引起的各种突出问题面前,大众会作出什么样的选择,答案无需争辩。”

所以“健康中国”策对酒企来说,它是一种未来白酒消费的市场信号,也是酒企如何顺应时代发展的风向;更是酒企长远发展的战略指引。谁也无法阻挡社会向更健康的方向迈进,在大时代和大政策背景下,酒企需要做的不是墨守成规,而是理解正确的价值观,遵循政治正确,在发展中创新有效去落实,创造符合大众核心价值的生活方式。健康之于酒企,不只是关乎所生产销售的产品,更关乎酒企本身,这是涉及方方面面的系统工作。总结来说,应该做好以下几个方向。

1、打造健康的企业文化体系

企业是一台永动机,而员工是保持它永动的能量元。一个企业给人一种什么样的印象,全然取决于企业文化体系给人的感官,张瑞敏靠砸冰箱砸出了海尔精益求精的品质意识。酒企亦是如此,企业文化的渲染等同于消费者对产品的综合认识。而每个从酒企走出去的销售人员,都是酒企流动的宣传窗口,他们的专业素质和形象代表着酒企的品牌影响。

政策要求企业越来越精细化的经营管理,以人为本越来越被重视。原本酒类销售就属于高患病率的风险行业,而销售人员在工作过程中喝酒更是家常便饭。以往大多数酒企并不重视员工的身体健康状况,一味以销量作为业绩衡量标准。酒企并不会组织或是有计划的引导一线销售人员构建合理的健康生活,甚至连最基本的年度体检都没有。很多一线销售人员都是常年喝酒,最终导致身体出现各种不同病症,但近年来类似问题尤为突出,即便是年轻力壮的销售人员进医院已经是常事。加之员工催死案例频发,这不得不迫使企业考虑长久发展问题。而国内大型酒企都是几万人的企业,那么健康的企业文化就格外重要,这就包括企业管理层健康理念的形成、企业内部健康管理的梳理、企业自上而下健康活动的落实。酒企的高层领导可以经常参与体育锻炼,作为一种表率;企业内部可经常组织相关健康文化活动,如职工运动会、健康大讲堂等;甚至是企业园区内可以适当性的增加大众体育设施。从内到外,从领导到员工,都展现出一种积极向上的企业文化氛围,让人能够直观的感受到一种强烈的健康氛围。

关键词:健康白酒酒文化来源:未知 佚名
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