多渠道共振加快推进扁平化变革

2018-04-16 08:06  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2005年~2012年期间,随着中国市场经济走向完善并深化发展,买方市场结构特征日趋明显,销售渠道开始向扁平化、多元化方向发展,酒类销售渠道形式也出现井喷式发展,专业连锁、专卖店、渠道“盘中盘”、商超、名烟名酒店等迅速崛起,达到占领整个市场的目的。

优点突出,扁平化发展受追捧

传统的酒类销售渠道,新品的推广要顺利进入到商超、餐饮店铺开,暂且不提进场后的促销、宣传等费用,光多级经销商的层层加价和传统渠道门槛费的高涨,已成为众多中小企业打开市场的一道屏障。

与此同时,酒水在商超、餐饮渠道的辐射能力也在下降。

一瓶酒从出厂到消费者手里,90%以上酒水销售要经过“总经销-省级总经销-区域总经销-渠道经销商-终端”的复杂阶段,消费者需要给每个环节的加价进行买单,进而加大了消费者的消费费用。如此之长的产品供应链,假冒伪劣酒品伺机发展,给消费者与厂家带来了一定的伤害。

随着酒类行业竞争愈来愈激烈,营销成本、广告成本投入等不断增加,经销商压力也不断加剧,加强终端掌控就显得尤为重要。并且“小、散、乱”的经销模式在酒业发展过程中毫无优势,随着消费需求的转变,销售渠道扁平化已成为酒类销售的发展趋势,行业急需转型。

伴随着渠道扁平化、多元化的发展趋势,酒企不断调整,开发以自有品牌专卖店为主的渠道体系,同时随着消费形态的改变,现有渠道无法完全满足消费者“自带酒水”的消费需求,特别是中高端和次高端白酒的消费需求,以专卖店营销模式为主的新型酒类连锁如雨后春笋般出现,并且逐渐成为酒水企业越来越不可忽视的终端渠道。

当时中国酒类连锁大致有三种形式。第一种形式:品牌商授权模式,即某品牌酒水通过特许加盟的形式构建起来的品牌专卖店。这种形式以国名酒、区域强势品牌为主,如茅台五粮液专卖店等。但对于一二线强势品牌来说,专卖店更多地是以建立品牌形象、品牌宣传为主,不是作为企业销售的主渠道。但在不久,专卖店的平台作用与销售功能被逐渐开发出来。

第二种形式:渠道商自营模式。此种酒水连锁专卖大多为强势经销商向下产业延伸的产物,以国外的酒廊和酒行为蓝本,充分积累原有的行业操作经验和资源。

第三种形式:以华致酒行为代表的上下游整合模式。华致酒行的连锁加盟主要整合了各地具有丰厚资金、资源优势的经营者,其经营的品类既有代理产品,更多地为自有品牌,并采用直营模式和准直营模式进行连锁运营。

渠道发展呈现多样性

渠道扁平化快速发展,得益于能够为企业、渠道商及消费者带来诸多益处。

首先,渠道扁平化的良好构建,能够更好地整合各种渠道资源,减少渠道费用,提高效率,从而扩大企业的利润,甚至可以把一部分利润让利给消费者;其次,市场和企业的信息传递中间环节减少,传递速度得到提升,信息的真实性得到保证,执行程度也有所提高;第三,渠道扁平化后,部分渠道商以次充好或以假充真进行销售和窜货现象得到解决,从而提高了其他渠道商的销售积极性;最后,渠道扁平化可以增强企业对渠道的控制力,渠道管理更加方便。

随着消费者需求个性化、多样化增强,白酒消费渠道更加精细化,承载着更多的传播和服务功能的渠道发展势头迅猛,因此,白酒营销进入到传统渠道和新兴渠道竞争的时代。也正是在此时间段内,新兴消费渠道开始快速发展。五粮液、茅台专卖店建设在提升品牌形象、完善营销网络、打假保真等方面取得了很好的成绩,为其他酒企开设专卖店树立了好“榜样”;五粮液不仅把百位数的店号升级为千位,更是率先提出了“五粮液专卖店”,以实现“服务升级”的口号。

关键词:酒类营销 发展史 转型  来源:华夏酒报  吕建铖
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