烟酒店走出困境十绝招

2016-04-29 10:41 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

近些年烟酒店不好干!可是烟酒店还是遍地都是,“五步一岗,十步一哨”,竞争很激烈,不过要想挣钱还是有很多招的,今天给大家总结盈利10招,招招管用!小老板们,快备好笔记本,觉得有用就记下吧。

第一、有效组合产品

各地的烟酒店都有利润产品、销量产品和边缘产品。为了提高进店率可增加茶叶、红酒等礼品性或健康型商品。社区店可以增加副食、水果等便民商品。针对高购买率产品采取低定价,或者微利保本销售,营造价格实惠的形象,做好销售铺垫。

第二、区分消费类型

烟酒店消费类型可分为三类:即饮市场、政企市场、个人批量市场。应根据其不同的消费特点,有针对性地选择产品。

针对即饮市场,选品应以100元价格带以下的畅销产品为主,品种齐全,但不宜过多,区分淡旺季。

政企市场以中高价位产品为需求点,应选择知名度高,酒质好,但价格不透明的产品。选择其中一两款通过向熟客推荐来增加利润。

个人批量市场,针对婚宴市场的喜帖、红包、喜糖等增加相关产品满足消费者“一站式”需求。

第三、促销多样化

烟酒老板可以在门口摆放一个酒坛,酒坛里面含有写满奖品的抽奖单,凡消费满一定金额的顾客都有机会抽奖,中奖者到前台兑奖,确保100%中奖。

第四、利用网络,线上线下

大店可以专门运营微信公众号或服务号,小店直接发老板或者老板娘个人微信或微博,并且建立微信群和QQ群,不断更新朋友圈和QQ空间。

还可以通过线上进行资源整合,与美团、大众点评网等开展促销活动,或者去餐饮渠道开展“买酒送蔬菜”的活动等。

与菜管家、一号生鲜等生鲜类beplay好玩吗 合作,既方便消费者也能为自己带来新利润渠道。

第五、开发婚宴客户

烟酒店老板可以通过购买酒店客户联系方式的方法(不好弄,但是好用)。获取婚宴用户资源,从而告知客户婚宴促销的活动内容,来增加销售订单。

第六、不同行业联盟资源共享

烟酒老板可以与洗浴中心、健身房、汽车俱乐部、KTV等商家进行合作促销。你帮我,我帮你。

第七、变坐商为行商

这是一直在呼吁烟酒老板要做的。要行动起来,到到周边的社区、写字楼进行“办会员卡有奖”的推介活动,从而增加了门店会员的数量及销售额。

第八、提高服务质量

专业型烟酒店可以做品酒会;便利型的烟酒店则要突出便利的主题,最佳的选择有半小时送货上门、一公里内随叫随到如此等等。

第九、营造稀缺氛围

当顾客感觉自己想购买的产品数量非常少时,大都愿意为拥有产品付出更高的代价。也就是小米所用的饥饿营销。抓住消费者“物以希为贵”购买心理。(前提是你有足够独特的产品,卖点)

数量有限,售完为止;最后截止日期;前三个买单者赠送价值多少的超级赠品;前10个7折等形成产品。

第十、紧跟社会热点,活化社群维护

让烟酒店在自有社群成为本区域最活跃的信息平台、互动平台,从而带动店内产品的自然销售。比如最简单的雾霾指数即时报、口罩大派送等。

    关键词:烟酒店营销来源:酒通社 佚名
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