虎年春节 酒市发生了哪些“新变化”?

2022-02-11 08:11  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2022年的春节假期已经过去,笔者在走访市场时了解到,春节档的酒水行情不确定性因素增多。

天气变化是打乱春节档节奏的开始。春节前突如其来的雨雪天气,打乱了人们的行程安排,并造成了春节假期计划的改变。受天气影响,很多货物至今还在途或停留在货站里。即使货物运送到了经销商的手里,很多也是堆放在仓库里。

疫情的不确定性使得消费者内心疲惫。春节前后,很多人都关注疫情变化情况,而疫情的变化则改变了消费心态,尤其是几个重点管控区域,大家还是认为在家里待着最安全。

必要性消费是首选,这个春节档礼品消费遵循保守原则。首先,酒水礼品属性被削弱、降低或取代。春节档的礼品消费是酒水一年中最大的消费档期,但是,一些区域消费者对酒水消费的必要性在减弱,应引起酒企的足够重视。需要考虑,酒水在当地市场出现了哪些问题?在品牌、传播或者消费者教育方面出现了哪些“被动且负面的因素”?或者是消费档次再次合并。大部分区域的消费者,在资金紧张的情况下,都会选择必须消费的事项或者降低消费档次。

因此,每个区域市场的酒企、酒商都要预估自己市场的消费档次问题。笔者发现,今年春节档消费者对产品的选择“二元现象尤为严重”,而之前大家针对春节档酒水礼品会多样选择。例如安徽市场,每家酒企都有200元/箱以下的产品可供消费者选择;在230~280元的有口子、种子、宣酒、皖酒等选择;在400~800元的有口子、古井、外来品牌等选择。目前,从终端反馈的情况是,一个店就一种产品好买,或者最多两种产品比较畅销,其他品牌的产品堆头都是陪衬。

寡头寡强持续。近三年,酱香热成为全行业口头禅。但是我们不可忽视“历史和前辈”,在浓香崛起、省酒龙头化和名酒全国化初成的上一个阶段,这些“主流酒企”的标准化、系统化、专业化、品牌化等“综合实力优势”得以落地、发芽并生根于企业方方面面。春节档的备货、订货会、渠道收款、铺货和消费者习惯性购买已经形成了一个相对完整的闭环!

面对酒业新思维和新生力量(beplay好玩吗 、新营销、C端突破、社群、新模式孵化以及酱香崛起),我们仍然需要客观看待差异化优势的利与弊,并融入到企业战略中。

酱酒仍然在细分中绽放魅力。春节期间,酱酒又一次经历了市场的考验,而这次是全国市场的考验!

一是酱酒全国化强劲。在酱酒热的全国化大潮下,酱酒的进货、消费变得非常容易。特别是春节期间,酒友们都想尝一尝酱酒,这已经成为普遍现象;二是酱酒在春节期间仍然是高毛利冠军。利益是渠道的主要驱动力量,酱酒目前成为行业、企业的主要利润来源,今后成为企业销售主力也是指日可待;三是酱酒的口感有壁垒,但是第一口仍然是最主要的问题。很多尝试了第一口酱酒的消费者在没有及时进行口感教育的情况下,“粉转黑”的人很多。但以目前弱小的企业(酱酒企业)实力或者短线思维的作祟下,酱酒企业很难在短时间内解决“大范围口感教育的问题”;四是酱酒销售额和销售量继续攀高是不争的事实。春节期间,不同的区域、圈层、人群用属于自己的方式在接触酱酒,酱酒目前仍然处于井喷阶段。但是,业外资本入行酱酒仍需谨慎。(作者系贵州黔派酱香酒业有限公司营销总监)(原标题:这个春节,酒市发生了什么“新变化”?)

    关键词:春节 白酒板块  来源:华夏酒报  杨军
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