酒类行业怎么“抱团”才能取到“暖”?

2020-04-21 08:20  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

抱团取暖这个词,我们都不陌生。随着外部大环境的不确定性增强,很多企业都面临越来越大的压力。为了降低风险,为了在特殊环境下的生存发展,报团取暖也成了很多企业的现实需求。

但是,有些企业喊了多年,最终也没抱成。有些企业看似“抱了团”,但抱得不紧,也不实,很快就劳燕分飞了。还有很多,即便没分,但已经名存实亡。

我们对抱团取暖的理解可以更加宽泛。无论是在形势好还是不好的历史阶段,无论是国家之间还是企业之间乃至个人发展,抱团取暖本身都是一种生存策略、成长策略。只不过形势不好的时候,抱团取暖的迫切性更强。

经济大好的时候,我们谈的多是如何把握趋势,抓住风口,吃到红利。然而,一旦经济环境不好,或者竞争太过残酷,企业考虑的都是如何规避风险、降低成本。

2014 年初,滴滴与快滴掀起了补贴大战,双方背后的金主都很牛,不相退让。然而,2015 年 2月14日 ,滴滴和快宣布合并。马化腾谈到滴滴快的时称,我支持滴滴,马云支持快的,我们就像打仗,最高一天亏 4000 万,谁也不敢收手,一收手就前功尽弃。后来双方合并,结束补贴上的直接竞争,迎来了全新的发展。

从国家之间看,三国时期的吴国和蜀国,实力差一些,所以他们会选择抱团取暖,一起对抗更加强大的魏国。

从历史经验上看,比较典型的例如战国时期的抱团取暖。战国初期的时候,各国实力不相上下,比较均衡,因此也相对安定。直到秦国商鞅变法之后,迅速崛起,在强大的秦国崛起之后,六国无奈走向了合纵连横。可是六国最终在秦国的“连横”与“远交近攻”之下破产。为什么六国的“抱团取暖”最终失败呢?有三点原因:

第一、表面抱团,各怀鬼胎。

六国原本都差不多,都是曾经的霸主。大国心态,使他们本质上谁都瞧不起谁,骨子里根本没有信任,各怀鬼胎,抱团只不过是因为秦国太强,不得已而为之。

第二、缺乏实际利益关联

从公元前318年的“五国伐秦”到公元前241年的最后一次合纵攻秦,全部失败。由于目标不统一,没有明确而直接的利益承诺关联,大家只是口头承诺。所以,谁都不愿意全力以赴。所以,当秦国抛出橄榄枝时,联盟迅速土崩瓦解。

第三、领导昏庸,抱有幻想

各国君主及领导团队的危机意识淡薄,存在幻想,没有认清当时的形势,团队松散,最高领导也没有主见。这也才会出现苏秦佩戴六国相印的奇事。国家的领导班子不力,自然国力会衰弱,各种准备都不充分。像楚国的屈原,受到排挤和诋毁,最终投江自尽,可见当时的当权者是多么昏庸。即便有一个胡服骑射的赵武灵王,也难以抵抗其他国家的衰弱。

1997年开始的亚洲金融风暴、2008年全球金融危机等等一些列重大事件,导致大量企业倒闭、融合、兼并重组,这都是在抱团取暖,抱团取暖更多会发生在市场环境恶化的情况下。

自然界中有很多动物都是群体性生活的,例如蜜蜂、蚂蚁、大雁等等,一起出行,一起猎食,一起迁徙。包括像非洲大草原上的狮子和大象,森林中的猴群,海洋中的鲸鱼、鲑鱼,洞穴里的蝙蝠等等。它们都是只有抱团才能生存的。

经济学家富兰克·奈特于1921年首次提出不确定性的概念。而今天,人类对不确定性的感知更加真切。这主要得益于全球经济一体化的的背景,以及数字化时代、互联网的普及以及相关应用工具的使用所导致。

不确定性很强往往意味着情况复杂,市场的变化很快。一项新事物刚刚来临没几年,另一项新事物便已经到来。让企业目不暇接。企业能做的是如何在这种不确定性中寻找到自己的确定性。这和多年以前的市场相比,很多企业面临的机会虽然更多,但难度也更大了。

这样的时代,我们无法简单描述价值链,也很难去描述竞品,更难以打击竞品获得成长。也无法简单地套用一些传统的理论和模式,因为维度变了。也不是什么升维、降维的问题。

目前的市场环境,不是冬天来了,是经营的整体大环境变了,这种变化会一直持续。企业如果不能做出改变,随时都可能出现危机。总之,市场大环境已经对所有企业提出了更为严格的要求。

没有先知先觉,也没有长盛不衰。有的,只是应对环境的变化。于是,如何加强合作来抵御未知的风险就成了企业重要的思考。因此,抱团取暖也开始不断被提及和尝试。

当前的抱团取暖,更现实的理解,就是同行企业间、或者异业企业之间结成的一种联盟的合作关系。深度的合作关系可以是股权上的改变。浅度的合作是通过资源上的共享或者互补,发挥各自所长,降低各自的交易成本,减少各自的风险,获得更大的效益。

于是,一家酒商联合了不同区域的很多家酒商,组成联盟,共同向上游采购,从而大幅降低采购成本,获得上游优势,然后制定基本游戏规则,分区域经销,从而获得比单打独斗更低的成本优势,还可以相互协作。

于是,一家有500人会员的葡萄酒商,和一家有1000会员的旗袍协会,联合一家有2000会员的餐饮店,建立了同盟,打通了三个商业体的会员权利共享,让彼此的会员成为共同的客户,产生联动,互惠互利,共同增量。

于是,一家酒厂与酒商改变了合作关系,以厂家的身份与当地的100家核心终端网点、几家核心的婚纱影楼、几家主流代表不同档次的酒店结成联盟,提供各自的资源,各取所需,共同推广,利用线上与线下的结合,形成利益联盟体,推出大礼包,让利于顾客,获得共同成长。

于是,某些葡萄酒协会组织,联合众多的网络直播平台和相关社交beplay好玩吗 平台,利用协会背书,精选主要产品,推动成员单位在平台上进行销售。协会背书为消费者提供了信誉保证,直播平台的构建,为会员提供了销售新渠道,直播费用由大家一起出,减轻了每一家的压力。

企业之间可以抱团,企业内部也可以抱团。有些企业采取一些措施,希望公司内部能够抱团取暖,例如采取员工持股计划,或者吸引更多的外部人员进来,共同持股,每个人都发挥自己最大的作用。

但是,与此同时,却又有大量的企业,不断思考着抱团取暖,也不断推进相关的合作,但迟迟无法打开局面,“团”是“抱”了,但“暖”没取到。这里面有五个主要原因:

第一、同业冲突,缺乏互补

对葡萄酒企业和酒商来说,除了品牌名不同外,其他很多方面都具有同质性,例如产品品质、价格、渠道甚至消费群都差不多,大家可以一同宣传、一同推广、但面对动销的时候,就很麻烦,甚至有些资源是不方便共享的。例如都是卖葡萄酒的,都有自己的会员,相互之间也不想共享。无论是同业之间还是异业之间的抱团,要想取暖,必须具有互补性,否则就会出现冲突。所以,有时,互补性的反而好抱团。没有互补性,就抱不了团,更取不了暖。

第二、只想索取,不想付出

很多搞抱团取暖的企业,各有各自的小算牌,都希望借助别人之力,自己的资源却不愿意真正拿出来共享,或者总想着利用合作,近水楼台先得月,最后大家一定是面和心不和,做不长久。

第四、不守诺言,没有诚信

只要大家抱团了,就要按照多方确定的新游戏规则行事,不能表面一套、背后一套,或者表面答应,实际上不遵守承诺。抱团不是谁把谁吃掉,而是资源的整合,模式的改调整,无论谁大谁小,都要各司其职,信守诺言。

第五、权宜之计,短期救火

有些企业,本身就缺乏中长期规划。对报团取暖也是短期考量。这些企业,从骨子里是抗拒抱团取暖的,但形势紧迫,不抱团怕熬不过寒冬,于是就把抱团取暖当作权宜之计,内心琢磨着等到经济回暖,就要单飞。如果企业只追求短平快,没有长期思考,这种抱团一定是散伙。

第六、表面抱团,内部不改

有些抱团本身就意味着企业的转型升级。如果只是动动嘴,企业内部依然如故,不仅没有任何调整和配合,更不会迸发内生力量,转型也不会成功。

总结一下,抱团不成功的,都是因为抱团停留在表层,难以真正深入。这是因为很多企业之间存在着利益冲突,存在着诚信缺失,甚至存在着潜在的竞争关系,从而造成很多抱团都是“表面抱团”,所以,也取不到什么暖。

我们要把市场的不确定性看成是一种市场的机会,这不无奈之举,而是因为它的确为市场带来了更多的可能性,也为我们的经营带来了更多的机会。因此,企业必须要用更加开放的视角来审视,要充分运用各种时代的工具进行更多的链接和融合。也正因为如此,企业必须要能够创造属于自己的新模式、新玩法。传统的行业经验,再这样的时代,有时会变得很苍白。

企业必须要打开自己的经营边界,要从原有的模式中走出来,创造新模式或者改良旧模式。目前看,市场也没有好的案例,拿过来就可以用,甚至一劳永逸。因此,需要一个过程。而疫情的出现,又加剧了市场销售的恶化。所以,报团取暖反而成了当下比较盛行的做法。

企业要开始改变自己的格局,因为销售受阻,所以才想到要抱团。一旦销量回升,就想着自己单干,这是短视的行为。而且,抱团未必能快速产生效益,所以,要有长期发展的思想准备。

真正的抱团,必须做好这十个字:公平、多赢、共享、守信、互补。做不到这十个字,就别谈抱团,抱了团也取不了暖。

除了这十个字外,前面所提到的一些弊端必须要规避。有的企业所理解的抱团,是希望能够傍上大树,但大树为什么会让你傍?有的企业搞抱团是为了自己的利益,那其他企业为什么要和你抱呢?有的企业是为了共享别人的资源,那你有什么资源可以让别人共享?或者你可以为别人做什么?

但往往因为忘记了目标的一致性,仅仅考虑到了资源的利用和利益的获取,所以,把抱团当做了一种手段。如果忘记了目标的一致性,没有共同的价值观,而仅仅是因为短期的困难,把抱团当做手段,即便取了一点暖,也不会长久。

广义的报团取暖,并不是同病相怜、面临困境的企业之间的应景合作,而是资源的利用,使价值放大,相互受益。它必须克服狭隘的“小我”,看重的是共同发展的目标。例如,厂家和区域经销商之间的合作,如果还仅仅局限于传统的代理契约,如果企业间合作还仅仅停留在契约层面,没有在更大范围、更深层次上相互渗透,那么合作终究是肤浅的。

我们不妨认为,基于经济利益考量的企业抱团固然能带来一时之利,但是等到利益发生变化后,企业关系随时都有可能终止,或是在这个过程中,环境出现的任何风吹草动都会影响到彼此对利益的计算。这是违背这个互联网精神的,也是违背这个时代的主旋律的。

互联网的本质是利他主义,这个时代的主旋律是共享,否则就难以创造出共生的价值。

所以,企业要做好自己的定位工作,要找准自己的位置,知道自己的优劣。同业之间也必须要找出互补性的地方,例如高端酒可以和低端酒相结合;传统渠道可以和线上渠道相结合;大商可以整合一些小商,发挥各自的优势,例如大商资金实力强于小商,小商在某些渠道操作上更加细致等等。

总之,在大变动的市场环境下,每家企业都是一叶扁舟,要想在市场的汪洋大海中提高抵抗风险的能力,就要组成更大的船、拥有更先进的技术。当然,如果你的船本身就漏水,也就别想着别人愿意和你抱团,抱团也是要有资本的。

抱团必须杜绝三点:一是搞“小圈子”;二是搞“拉郎配”;三是抱得不紧;当然,要想“抱到位”,很考验企业的智慧。“抱团”不是权宜之计,而是着眼于未来发展的整体战略。要从根本上考虑好自身的优劣,并在利益关系上绑得更紧。

要抱就抱到位,要抱就抱紧,要抱就要真心。一切隔靴搔痒都不会解决问题。这个时代,没有谁是傻瓜,只不过别聪明过头。

    关键词:白酒板块 竞合 转型  来源:飞酒营  王德惠
    (责任编辑:程亚利)
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