中国白酒不能重复啤酒老路

2022-02-24 08:31  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

作为酒业从业者,你或许没听说过江苏综艺集团,但你一定听说过朱伟,更听说过贵州醇、青酒和枝江大曲······其实,这背后的推手都是江苏综艺集团;作为酒业消费者,你知道金六福、珍酒、李渡或者湘窖、陕西太白,但是它们背后的资本——金东集团你不一定了解。类似的,还有控股了金徽、舍得等酒企的复星集团。

细细品来,是不是也有似曾相识的味道?那是十多年前,中国啤酒市场的味道!

让我们把时间拨回到20世纪90年代。彼时,遍地开花的啤酒企业,几乎一市一家啤酒厂甚至几家啤酒厂。而如今,走遍全国,看到的几乎都是雪花、青啤、燕京、百威英博和嘉士伯,五大巨头基本占据了啤酒销量的绝大半江山。

尽管现在看上去很风光,但当年的啤酒整合,却是血雨腥风的。“买店”“免费喝”这些击垮对手的营销手段即便现在想起来,仍有些惊心动魄。而轮番“刀光剑影”的最后就是大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼。比如1920年就建厂、曾经享誉上海滩的烟台啤酒、雄踞泉城的趵突泉啤酒,如今都改头换面为青岛啤酒······

所以,十年前我曾说过:“希望新一轮的啤酒整合能以资本作为纽带,而不是进行品牌消灭战!在给消费者更多选择机会的同时,能让更多别具风味的啤酒坚守自己的工艺,也让更多的啤酒品牌能活在生活里,而不是记忆里!”

幸运的是,现在的市场有了良性反应,一些当年侥幸躲过“歼灭战”的品牌如今生机勃勃,比如泰山啤酒,还有一些被收购的啤酒厂,比如烟台啤酒等老的品牌正在被重新启用······

如今,新的整合轮到中国白酒企业了!

相比而下,白酒是更赋有文化传播和历史工艺的酒种。正所谓一方山水养育一方白酒,南方和北方都生产高品质的酱酒,但茅台和云门肯定不是一模一样的味道,地区差异导致了各具风格和风味的品质,正是它们见证了中国白酒的姹紫嫣红。

当资本整合白酒企业已是大势所趋、不可避免时,如何保留酒企的个性却是需要探讨的,或者说,在整合过程中,如何把企业的根脉留住,才是更有意义的!

好在资本似乎深知这个道理。在进入白酒企业后,将更多的精力都放在了市场拓展和建立酒业板块上,而不是树立一个品牌去消灭另一个品牌。想象一下,如果复星把金徽酒厂的酒全改成舍得牌,岂不贻笑大方?所以有人担心未来一二线品牌会把三四线干停,我却并不担心。因为做白酒的,似乎更有中国人的智慧,知道共生共荣!

因此,对于未来的白酒板块,我的理解是:一二线酒企会加速全国化进程,而这种加速除了产品布局外,更多可能是通过产业布局来完成。进一步说,也就是利用资本优势,控股或者参股三四线地方强势品牌。最终,双方一个以资金管理换渠道,一个以小市场求大空间,各自找准定位。未来,在这种趋势的赋能下,会形成数个具有国际竞争力的大型白酒集团或者控股集团!(原标题:中国白酒不能重复啤酒老路)

    关键词:国产啤酒 白酒板块  来源:华夏酒报  吴贤国
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